Die besten Cocktails aus dem Land des Lächelns

Butterfly:

Zutaten für 4 Personen:

1 Ds.Mangos (=425 ml,z.B. von Suzi Wan)

250 ml Kokoslikör, 100 ml Pfirsichsaft,

40 ml Sahne, 10 Eiswürfel aus Mangosaft,

Mineralwasser.

1. Mangos abtropfen lassen, aus der

Hälfte des Saftes Eiswürfel herstellen.

2. Den restlichen Saft mit Kokoslikör,

Pfirsichsaft und Sahne im Rührglas

gut mischen und in vier große Gläser

gießen. Eiswürfel zugeben.

3. Nach Wunsch mit Mineralwasser

auffüllen.

4. Die Mangospalten auf vier Holz-

spießchen stecken und jeweils auf

den Rand der Cocktailgläser legen.

Shogun:

Zutaten für 4 Personen:

1 Dose Mangos (= 425ml),

100 ml Gin, 1 Flasche Sekt.

Zum Verzieren:

Kokosraspel.

1. Mangos abtropfen lassen.

Gläser mit dem Rand

in den Mangosaft tauchen

und anschließend in die Ko-

kosraspel drücken.

2. Mangospalten pürieren

und auf vier Cocktailgläser

verteilen.

3. Den Gin mit dem restlichen

Mangosaft mixen, in

die Gläser gießen und mit

Sekt auffüllen.

Kyoto:

Zutaten für 4 Personen:

1 Ds Lychees (=ca. 300 ml, z.B.

von Suzi Wan), 20 ml Brandy,

20 ml Creme de Cassis, Saft 1/2

Zitrone, 1/2 Flasche trockener

Weißwein, 1/2 Flasche trockener Sekt.

1. Lychees abtropfen lassen, in ein Bow-

legefäß geben. Den Brandy, die Creme

de Cassis und den Zitronensaft darüber-

gießen und alles zugedeckt etwa zwei

Stunden ziehen lassen.

2. Anscließend den Wein dazugießen,

und alles gut umrühren. Die Bowle kurz

vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen.

3. In Gläser geben und mit Cocktail-

spießchen servieren.

Happy Hour for One:

Zutaten für 1 Glas:

2cl trockener Sherry,

2cl roter Wermut,

1cl Campari,

Eiswürfel, 1 Limettenscheibe.

1. Sherry, Wermut und Campari

mixen und in ein mit Eiswürfeln

gefülltes Longtrinkglas füllen.

Eine dünne Limettenscheibe an den Rand stecken.